Сейчас нам надо сделать основу для десерта. Для этого берем удобную посуду, наливаем в нее воды и высыпаем желатин.
Перемешиваем и оставляем приблизительно на полчаса, ждем пока у нас желатин набухнет. Пока желатин набухает надо измельчить печенье.
Измельчить можно любым из способов, можно через блендер, а можно скалкой. Мы будем использовать кухонный молоток, измельчить надо очень мелко в крошку превратить. Вот такая крошка из печенья у нас получилась:

Берем глубокую тарелку и высыпаем туда крошки печенья. Наливаем молоко, только так чтобы масса печенья оставалась густой консистенции. Вот примерно такая масса должна получиться:

Спустя пол часа желатин набух, ставим его теперь на огонь и разогреваем приблизительно до 60-70 градусов, до кипения не доводите, иначе желатин не застынет.

Берем стакан и наливаем в него немного йогурта. К этому времени, желатин остыл и теперь остывший желатин наливаем в стакан с йогуртом и перемешиваем.
Берем десертную тарелку, кусочек пищевой фольги и придаем фольге форму тарелки, вот так у нас получилось:

На дно выкладываем немного массы печенья, сверху печенья выкладываем красиво клубнику.

Сверху заливаем смесь йогурта с желатином.

Отправляем в холодильник до полного застывания. Ну все, десерт из клубники у нас застыл, сверху украшаем виноградом. Теперь попробуем его достать, когда будите доставать, не торопитесь, чтобы он не поломался.
Примерно так получилось готовое блюдо:

Смотрите видео рецепт. Всем приятного аппетита!

Калорийность — 102.9 ккал., жиры — 2.51 г., белки — 2.43 г., углеводы — 15.5 г.