Картошка жареная с грибами рецепт с фото

Здравствуйте дорогие читатели сайта своими руками только недавно мы с вами справились с рецептом жареной картошки, а сегодня приготовим немного другое блюдо — картошка жареная с грибами. По своей сути приготовление блюда, то же самое, что и обыкновенная жареная картошка, только добавляются грибы. Грибы могут быть практически любые (съедобные), будь, то сыроежки, лисички, обабки, царские грибы, маслята и т.д. В нашем случае грибы будут опята. Что же давайте приступим к приготовлению.
Просмотр фото рецепта в слайд-шоу

Нам понадобятся следующие ингредиенты
1) Картошка — 1 кг.
2) Грибы опята — 300 г.
3) Лук — 1 шт.
4) Чеснок — 8 зуб.
5) Подсолнечное масло для жарки
6) Соль, перец по вкусу

В первую очередь нам надо очистить лук, картофель и чеснок

Далее тщательно промываем в воде очищенные овощи

Нарезаем картофель соломкой

Ставим сковороду на огонь и хорошенько нагреваем

Наливаем на сковороду масло и выкладываем картофель
Обжариваем почти до готовности, при жарке перемешиваем картофель аккуратно, чтобы не превратить его в кашу. Картошка должна оставаться чуть твердоватой и не до жаренной, так как у нас впереди еще будет обжарка грибов.
Грибы у нас ранее были сварены, вы можете прочитать в следующей статье как варить грибы. Выкладываем сваренные грибы опята в картошку.
Тщательно перемешиваем картошку с грибами и обжариваем до готовности.
Сверху солим, перчим, посыпаем натертым чесночком и еще раз перемешиваем. Накрываем крышкой и даем настояться минут 10-15.
Приятного аппетита!