Изначально голень цыплёнка мы сразу посолим и поперчим, дадим промариноваться. 
Ставим сковородку на огонь, наливаем растительное масло и хорошенько разогреваем. 
Обжариваем промаринованные голени со всех сторон, по готовности выкладываем их в глубокую кастрюлю. 
Затем моем и очищаем все овощи. 

Помытые и чистые овощи нарезаем средним кубиком. 
Теперь по очереди нам надо обжарить все овощи, начнем с грибов. 
Далее обжариваем картофель. 
Обжариваем лук, а потом обжариваем морковь. 
И последним обжариваем кабачок. 

Для того, чтобы соус получился густым нужно пару картофелин натереть на терке и высыпать в кастрюлю с голенью. 
После того, как мы обжарили все овощи, нам их надо выложить в кастрюлю с голенью и натертым картофелем. 
Затем в кастрюлю с содержимым наливаем воды и даем потушиться примерно минут 20-30.
Можно подавать к столу, приятного аппетита! 

Калорийность — 150 ккал., жиры — 13.6 г., белки — 10.3 г., углеводы — 2.5 г.