Каждая хозяйка винегрет готовит по своему любимому рецепту. Кто-то овощи варит, кто-то запекает в духовом шкафу, а кто-то любит овощи запеченные в фольге на углях. Можно сказать только одно, что каждый из рецептов по-своему вкусный. Этот салат подают, как в холодном, так и в горячем виде. Приступим к приготовлению.
Смотрите видео рецепт:
Ингредиенты для приготовления винегрета:
1) Морковь — 1 шт.
2) Свекла — 1 шт.
3) Картофель — 2 шт.
4) Зеленый горошек — 4 ст. л.
5) Соленый огурец — 2 шт.
6) Зелень петрушки — по вкусу
7) Соль — по вкусу
Этапы приготовления:
Шаг 1. Приступаем к подготовке овощей, берем небольшую кастрюлю кладем в нее свеклу, морковь и картофель, варим до готовности. Займет это примерно 60-90 минут. Готовность овощей можно проверить проколов их зубочисткой, шпажкой, вилкой или ножом.
Шаг 2. Отварные овощи остужаем, очищаем и нарезаем в произвольной форме (ломтиками, соломкой, кубиком), мы нарезали все овощи средним кубиком. Берем миску, в который будем все нарезать. В нарезанные овощи прибавляем зеленый горошек и соленый огурец.
Шаг 3. Перед подачей на стол доводим до вкуса, солим по вкусу, заправляем подсолнечным маслом, мелко порезанной зеленью петрушки (укропа) и смешиваем, чтобы все овощи перемешались.
Шаг 4. Готовый винегрет, укладываем в салатник, можно украсить так же свежими огурцами и помидором. Можно подавать к столу, приятного аппетита!
Смотрите видео рецепт:
Ингредиенты для приготовления винегрета:
1) Морковь — 1 шт.
2) Свекла — 1 шт.
3) Картофель — 2 шт.
4) Зеленый горошек — 4 ст. л.
5) Соленый огурец — 2 шт.
6) Зелень петрушки — по вкусу
7) Соль — по вкусу
Этапы приготовления:
Шаг 1. Приступаем к подготовке овощей, берем небольшую кастрюлю кладем в нее свеклу, морковь и картофель, варим до готовности. Займет это примерно 60-90 минут. Готовность овощей можно проверить проколов их зубочисткой, шпажкой, вилкой или ножом.
Шаг 2. Отварные овощи остужаем, очищаем и нарезаем в произвольной форме (ломтиками, соломкой, кубиком), мы нарезали все овощи средним кубиком. Берем миску, в который будем все нарезать. В нарезанные овощи прибавляем зеленый горошек и соленый огурец.
Шаг 3. Перед подачей на стол доводим до вкуса, солим по вкусу, заправляем подсолнечным маслом, мелко порезанной зеленью петрушки (укропа) и смешиваем, чтобы все овощи перемешались.
Шаг 4. Готовый винегрет, укладываем в салатник, можно украсить так же свежими огурцами и помидором. Можно подавать к столу, приятного аппетита!
Калорийность — 95.15 ккал., жиры — 6.31 г., белки — 1.72 г., углеводы — 8.02 г.
Тема: Как приготовить винегрет
Тип: Салаты
Кухня: Русская кухня
Автор: Ануфриева О.А.
Время: 1 час 40 минут