Панна-Котта с апельсином рецепт

Паннакотта это своего рода пудинг. Интересное сочетание сливочно-молочно-шоколадных вкусов, которые оценят даже строгие критики. Этот десерт любят взрослые и дети, традиционная паннакота белого цвета. Можно по экспериментировать с цветами, как это сделали мы, или даже попробовать залить в несколько слоев.
Просмотр фоторецепта в слайд-шоу
Ингредиенты для приготовления Панна-Котты:
1) Сливки 33% — 200 мл.
2) Молоко 3.2% — 200 мл.
3) Джем апельсиновый — по вкусу
4) Шоколад — 50 гр.
5) Апельсин — 1 шт.
6) Желатин — 2 ст. л.
7) Сироп апельсиновый — по вкусу
8) Сахар — по вкусу

Ингредиенты для паннакотты
Этапы приготовления:

1) Берем удобную кастрюлю или сотейник, наливаем в него молоко, сливки, добавляем сахар по вкусу и варим 10-15 минут. Затем, молочно-сливочную смесь отставляем остывать, добавляем желатин и оставляем набухать примерно на 30 минут.
В молоко и сливки добавляем желатин
2) Делим смесь на две равные части, в одну часть мы добавим тертый шоколад.
Делаем смесь из шоколада и апельсина
3) Во вторую часть добавляем апельсиновый джем и апельсиновый сироп.
Добавляем апельсиновый джем
4) Берем бокалы (или любую другую форму) и заливаем первый слой, мы залили первым шоколадный, и ставим в холодильник застывать примерно 25-30 минут.
Заливаем первый слой шоколадный
5) Первый слой застыл, заливаем второй апельсиновый, и также ставим в холодильник застывать.

6) Смесь застыла, украшаем готовое блюдо кусочками апельсина и шоколада. Всем приятного аппетита!
Паннакотта с апельсином
Смотрите видео рецепт:

Пищевая ценность продукта

Калорийность — 295.1 ккал., жиры — 37.3 г., белки — 3.71 г., углеводы — 44.8 г.

Похожие темы

Десерт из клубники и печенья рецептМногослойное желе с цукатамиЖеле с фруктами

Информация приготовленного блюда
Тема: Панна-Котта с апельсином
Тип: Десерты
Кухня: Итальянская кухня
Автор:
Время: 1 час 17 минут

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *