Рубленые котлеты из куриной грудки и шампиньонов

Из куриной грудки (куриного филе) можно приготовить множество различных блюд, например: тефтели, котлеты, фрикадельки, фарш и многое другое. Мы приготовим рубленые котлеты из куриной грудки и шампиньонов, для этого нужно совсем не много времени.

Смотрите видео рецепт:

Просмотр фоторецепта в слайд-шоу
Ингредиенты для приготовления рубленых котлет:
1. Куриная грудка — 1 шт. (2 куриных филе)
2. Шампиньоны — 150 гр.
3. Яйцо — 1 шт.
4. Лук репчатый — 1 шт.
5. Масло топленое — для жарки
6. Мука пшеничная — 7 ст. л.
7. Соль, перец — по вкусу

Ингредиенты для рубленых котлет
Этапы приготовления:

Шаг 1. Подготовим ингредиенты для котлет. Лук и шампиньоны очищаем, моем и нарезаем средним кубиком.
Нарезаем лук и шампиньоны
Шаг 2. Обжариваем лук до характерного золотистого цвета, добавляем шампиньоны и обжариваем 5-7 минут.
Обжариваем лук и шампиньоны
Шаг 3. Куриное филе нарезаем тоже средним кубиком.
Нарезаем куриное филе
Шаг 4. Берем удобный тазик и смешиваем обжарку с куриным филе, солим, перчим по вкусу. Сюда же вбиваем куриное яйцо, добавляем муку (смесь должна получится густой, чтобы не стекало с ложки).
Смешиваем филе и поджарку
Шаг 5. Ставим сковороду на газ, растапливаем топленое масло, и жарим котлеты. Берем столовую ложку, и прям ей формируем на сковороде котлеты. Обжариваем с двух сторон примерно по 5-7 минут.
Жарим котлеты
Совет:
Жареные котлеты выкладываем на сковороду и пропариваем под крышкой примерно 7 минут (все зависит от того какая у вас сковорода и газ).

Шаг 6. Готовое блюдо красиво украшаем и подаем к столу. Можно звать домочадцев на дегустацию. Приятного аппетита!
Рубленые котлеты из куриного филе

Пищевая ценность продукта

Калорийность — 247.3 ккал., жиры — 14.7 г., белки — 21.2 г., углеводы — 11.4 г.

Похожие темы

Рубленые котлеты из куриных грудок рецептОтбивные из куриных грудок рецептКотлеты по-киевски рецепт

Информация приготовленного блюда
Тема: Рубленые котлеты из куриной грудки и шампиньонов
Тип: Блюда из курицы
Кухня: Русская кухня
Автор:
Время: 29 минут

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *