Сегодня будем жарить курицу кусками. Мы целую курицу поделили на голень, крылья и бедра. Такие же кусочки есть уже поделенные в пачках.

Ингредиенты для жареной курицы кусками:
1) Курица поделенная на кусочки
2) Соль, перец — по вкусу
3) Огурец, помидор и розмарин — для украшения 
Первым делом кусочки курицы нам надо посолить, поперчить и дать немного промариноваться. По времени хватит 20-25 минут.

По истечению времени, ставим сковороду на газ хорошо ее разогреваем и выкладываем курицу жариться.

Заметьте, подсолнечное масло в сковороду наливать не будем, потому что курица во время жарки даст свой жир.

Ингредиенты для жареной курицы кусками:
1) Курица поделенная на кусочки
2) Соль, перец — по вкусу
3) Огурец, помидор и розмарин — для украшения

Первым делом кусочки курицы нам надо посолить, поперчить и дать немного промариноваться. По времени хватит 20-25 минут.

По истечению времени, ставим сковороду на газ хорошо ее разогреваем и выкладываем курицу жариться.

Заметьте, подсолнечное масло в сковороду наливать не будем, потому что курица во время жарки даст свой жир.
Сверху надо поставить вес, для этого берем тарелку, накрываем сверху курицы, хорошо прижимаем и сверху кладем какой-нибудь вес. У нас вот такой чайник.
Обжариваем с двух сторон, примерно по 15 минут с каждой. Аккуратно со сковороды выкладываем готовое блюдо на тарелку. И украшаем огурцом, помидором и розмарином, у нас получилось примерно так:
Всем приятного аппетита! На последок посмотрите видео рецепт:
Калорийность — 243.2 ккал., жиры — 13.57 г., белки — 30.23 г., углеводы — 00.7 г.
![]() | ![]() | ![]() |
Тема: Жареная курица кусочками
Тип: Блюда из курицы
Кухня: Русская кухня
Автор: Ануфриева О.А.
Время: 27 минут