Всем привет! Сегодня приготовим жареный минтай маринованный в соевом соусе. Жарить минтай будем на сковороде. Сочетание маринада на соевом соусе и приправами придает рыбе необыкновенный вкус и аромат.
Ингредиенты для приготовления минтая в соевом соусе:
1) Минтай — по вкусу
2) Подсолнечное масло — для жарки
3) Соевый соус — 20 мл.
4) Панировочные сухари — 40 гр.
5) Мука — для обваливания
6) Яйца — 2 шт.
7) Лимон — немного сока
7) Соль и белый перец — по вкусу 
Берем удобную емкость и перекладываем в неё минтай.
Займемся маринованием рыбы. Для этого ее солим и перчим, сбрызгиваем лимонным соком, добавляем соевый соус, подсолнечное масло. Оставляем рыбу на 10-15 минут промариноваться.
Берем удобную емкость и разбиваем в нее яйца.
Яйца немного перемешиваем. Ставим сковороду на газ, разогреваем, наливаем подсолнечное масло. Затем, берем рыбу, вначале обваливаем в муке, затем купаем в льезоне. После льезона рыбу обваливаем в панировочных сухарях и отправляем жарится.
Обжариваем до золотистого цвета с одной стороны и переворачиваем на другую сторону.
Жареный минтай в соусе готов, вот так он выглядит в итоге:
Смотрите видео рецепт на эту тему.
Ингредиенты для приготовления минтая в соевом соусе:
1) Минтай — по вкусу
2) Подсолнечное масло — для жарки
3) Соевый соус — 20 мл.
4) Панировочные сухари — 40 гр.
5) Мука — для обваливания
6) Яйца — 2 шт.
7) Лимон — немного сока
7) Соль и белый перец — по вкусу
Берем удобную емкость и перекладываем в неё минтай.
Займемся маринованием рыбы. Для этого ее солим и перчим, сбрызгиваем лимонным соком, добавляем соевый соус, подсолнечное масло. Оставляем рыбу на 10-15 минут промариноваться.
Берем удобную емкость и разбиваем в нее яйца.
Яйца немного перемешиваем. Ставим сковороду на газ, разогреваем, наливаем подсолнечное масло. Затем, берем рыбу, вначале обваливаем в муке, затем купаем в льезоне. После льезона рыбу обваливаем в панировочных сухарях и отправляем жарится.
Обжариваем до золотистого цвета с одной стороны и переворачиваем на другую сторону.
Жареный минтай в соусе готов, вот так он выглядит в итоге:
Смотрите видео рецепт на эту тему.
Калорийность — 126.3 ккал., жиры — 5.4 г., белки — 22.9 г., углеводы — 3.8 г.
 |  |  |
Тема: Минтай в соевом соусе
Тип: Блюда из рыбы
Кухня: Андалусская кухня
Автор: Ануфриева О.А.
Время: 49 минут