Очищаем картофель и промываем в воде: 
Нарезаем картофель кубиком, наливаем в кастрюлю воду и ставим вариться на огонь: 
Вместе с картофелем можно положить вариться и яйца, примерно их варка до полной готовности составляет одинаковое время, но не увлекайтесь, картофель не должен сильно развариться.
Берем небольшую кастрюлю, кладем в нее три морковки, наливаем воду и ставим на огонь: 
Пока варятся овощи, берем небольшую посуду, в нашем случае это будет тазик среднего размера. Открываем банку с горошком, сливаем с него воду и высыпаем в тазик: 

Достаем маринованные огурцы: 
Нарезаем их небольшим кубиком: 
А тем временем, сварились яйца и картофель, очищаем яйца от скорлупы: 
Также как и огурцы, яйца нарезаем кубиком, кстати, все наши ингредиенты для оливье мы будем нарезать кубиком: 
Нарезанные яйца добавляем к горошку: 

Колбасу нарезаем кубиком (если есть возможность, то можно вместо колбасы использовать вареную курицу) и вместе с нарезанными огурцами и картофелем добавляем в тазик: 
Вареную морковь, очищаем и режем кубиком: 
Нарезанную морковь добавляем к нашим ингредиентам: 
Добавляем майонез и сметану: 
И тщательно перемешиваем ложкой снизу вверх, чтобы не сильно повредить нарезку: 
Берем красивую тарелку и выкладываем в нее готовый салат: 
В арсенале рецептов на сайте есть и другие салаты, а тем временем, как бонусом, выкладываю фото украшения оливье, в нашем случае это будет овечка, так как 2015 г. год овцы, ну а вы можете включить фантазию и сделать что-нибудь свое: 

Калорийность — 210 ккал., жиры — 16.6 г., белки — 6.9 г., углеводы — 7.8 г.